10 Ağustos 2014 Pazar

Gunun tarifi: Ispanakli Kis

En son Paul'de yedigim leziz kisten sonra kafama koymustum bu lezzeti evde de denemeyi.
Haftasonu ideal zamandi bu deneyim icin.
Oncesinde internetten birkac tarif arastirdim. Bir cok tarifte bol bol tereyagi, un veya krema mutlaka vardi.
Verecegim tarifte hic biri yok!
Hem daha saglikli hem de enfes oldu.
Malzemeler:
1 paket dondurulmus ispanak
1 adet sogan
225 gr cheddar peyniri (kasar peyniri de olur)
4 yumurta
Uzerini suslemek icin feta cheese veya beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Yapilisi da cok kolay.
Kup kup dogranmis soganlar ile cozunmus, suyu alinmis ispanaklari zeytinyaginda bir kac dakika kavuruyorsunuz.
O sirada buyuk bir kase alip icinde 4 yumurtayi cirpabilirsiniz. Peyniri rendeleyip, tuz ve karabiberi de serptikten sonra kavurdugunuz ispanaklari da eklediniz mi karisiminiz hazir demektir.
Homojen bir karisim haline getirip, onden yaglanmis kis kabiniza bu karisimi dokun. Uzerine feta cheese veya beyaz peynirleri ufalayabilirsiniz.
(Ben malzemenin icine de feta cheese ekledim. Onemli olan, kullanilan peynirlerin tuzluluguna gore tuz miktarini ayarlamayi unutmamak. )
Kabinizi onden isitilmis 375 derece firina atiyorsunuz vee yaklasik 45 dk sonra enfes kokulu ispanakli kisiniz haziir!
Bir dilim asla yetmeyecek :)
Afiyet olsun!

28 Temmuz 2014 Pazartesi

Eid Mubarak!

Herkese mutlu bayramlar!

21 Temmuz 2014 Pazartesi

Pazartesiler hakkinda

Dubai'de Pazartesi gunleri cok guzel olur.
Sendromsuz olur.
Sabah erkenden kalktigin bir gun, spor yapip dus aldiktan sonra kahvalti ederken ancak uyanan arkadasini gormek gibi olur.
Haftanin 2. is gunudur ne de olsa.
E muhakkak gunesli de olur.
Sadece Temmuz veya Agustos'un Pazartesi leri ise biraz sicak olur.
O kadar da olur!

3 Temmuz 2014 Perşembe

Yeniden...

Yeni yazilar yazamiyorum cunku calisma masam isgal altinda! :)
Yakinda geliyor yeni yeni yazilar, takipte kalin...

3 Haziran 2014 Salı

Iyi hissettirecek bir cumlem var...

Oturdugumuz binanin asansorunde ufak bir televizyon var.
Site ile ilgili duyurular, sehirdeki aktiviteler, tum dunyadan haberler, soylenmis ozlu sozler vs gosteriliyor.
Yabanci birileri ile binip de sessizlikte nereye bakacagini sasiran herkesin kurtulusu oluyor bu ufak televizyon.

Gecen sabah ise gitmek uzere otoparka inerken gozum ekrandaki bir soze takildi.
Kimin soyledigini yakalayamadim, cunku ben hala soz uzerinde dusunuyordum.

‘’Mutlulugun sirri, iyi saglik ve kotu hafizadir.’’
(Googleladim, Ingrid Bergman'dan alintidir.)
Ne kadar az, oz ve dogru.
Saglikli ol.
Unutmayi bil ve bagislayici ol.
Mutluluk seni bulur.
 
Mutlu gunler!
 

29 Mayıs 2014 Perşembe

Alismak iyi bir sey midir, kotu bir sey mi?

Denize ilk girdiginde buzz gibi gelen suyun sonradan iliklasmasindan bahsetmiyorum.
Veya kotu bir kokunun bir sure sonra burnunuza gelmemesinden.
Caya seker atmayi birakip, artik sekersiz icmekten zevk almaktan da bahsetmiyorum.
Bahsettigim duygusal aliskanlik, yani ‘baglanmak’.

Farkinda olmadan, gunluk hayatimizda baglandigimiz o kadar cok sey var ki…
Haftaici her gun ayni saatte kalkmaya,
Once makyaji sonra saclari yapmaya,
Evden cikmadan sandvic hazirlamaya,
Bu sirada kazanacagindan emin bicimde mutfak halisinda yerini almis kedim Caju’ya bir dilim jambon ya da peynir vermeye,
Kahvaltiyi ofis masasinda etmeye,
Kahvalti ile beraber cay icip yarim saat sonrasinda kahve yapmaya…
Hepsine alismisim.

Gunesli Dubai sabahlarina uyanmaya,
Hirka bile almamaya,
Eve gelirgelmez Caju’yu kucagima alip opmeye,
Sevgilim, ben ve Caju’dan olusan cekirdek aile yasamina…
Hepsine baglanmisim.
 
O yuzden 4 gunlugune bile olsa Istanbul’a giderken zor biraktim bu sehri ve alistiklarimi.
 
Sonra Istanbul gunleri basladi.
Ucaktan iner inmez hissettirdi kendini.
Havaalaninda sevgi dolu karsilama ile,
Istanbul Mayis sonu baharinin yuzu oksayan ruzgarlari ile,
Kalabalik aile sofralari ile,
Bazi gunler bulutlu hatta yagmurlu, bazi gunler gunesli suprizlerle dolu olan havasi ile,
Aileye yeni katilan minik can ile,
En sevdiklerimden bir an bile olsun ayrilmak istememek ile,
Bu hayatta en degerli olanin aile oldugunu bir kez daha hatirlatarak
Hissettirdi Istanbul kendini…
Aylardir kurdugum bagi 4 gunde yikiverdi.


Simdi yeniden ‘alisma’ zamani Dubai’de.
Istanbul dugmesini kapatip, Dubai dugmesini acma zamani.

Dunyanin neresinde olursan ol, alisinca tek bir sorun yok.
Tek sorun: Alismaya calismak!

14 Mayıs 2014 Çarşamba

Olaganustu bir sabah

Cunku gunes yok!
Ve ben ne zaman uyandigimda gunes gormesem mutlaka en ince kazaklarimdan birine sariliyorum mutlu mutlu :)
oglene kadar mutlaka gunes aciyor olsa da, klima soguklarina bire bir geliyor :)

27 Nisan 2014 Pazar

Bir Mayis ayi daha Dubai'ye yaklasirken...

Dubai'de dereceler 40lari bulurken,
ben calisma masama cekilmisken,
Marina isiklari bir saniye tereddut etmeden isildarken,
kahvemin her yudumunun tadina varirken,
bu mevsimde Ayvalik ne de guzeldir diye ic gecirirken,
yine de sukrederken,
kedimin huzuru bana bulasirken,
sevdigim adamin yolunu beklerken,
calisma masamin isigi gozumu alirken,
erteledigim hic bir isimin olmamasi beni hafifletirken,
dusunduklerim beni guzellestirirken
yaziyorum bu satirlari.

Ufacik mutluluk veren her seye acmali insan kendini, 
mutsuz edenlerin yuzune simsiki kapatirken kapilarini.

Kendine izin verdigin kadar mutlu olmak varken bu hayatta,
karamsarlik niye?

15 Mart 2014 Cumartesi

Marina Mall'da cikolata festivali

Dun tesadufen rastladigim bir cikolata sergisi vardi Marina Mall'da.
Buradaki meshur cikolatacilardan birinin sponsor oldugu sergide, en dikkat cekici olan suphesiz cikolatadan yapilan Burj Khalifa idi :)

Meraklilarina duyurulur, bugun son gunu!